Kohlenhydratarme LOGI-Brotbackmischung mit dem Gütesiegel von Dr. Worm
Lowcarb-Brot-Backmischung mit wenig Kohlenhydraten zur Herstellung eines gehaltvollen Brotes
- entspricht den hohen Anforderungen der LOGI-Methode
- offiziell von der Reha-Klinik Überruh (Isny im Allgäu) getestet und als LOGI-Konform deklariert
- schnelle Sättigung bei geringem Kohlenhydratgehalt (nur 2,4 g pro 50 g Portion)
- hochwertige Fettquellen (u. a. von Mandeln und Sonnenblumenkernen)
- eiweißreich (über 12 g Protein pro 50 g Portion)
- keine Farb- und Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1356 kJ / 326 kcal
Eiweiß: 25 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
Fett (pflanzlich): 23 g
Zutaten: Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Trockenhefe
Hinweis für Allergiker: Enthält Mandeln und Gluten
Hinweis für die Zubereitung: Das Brot bleibt nach dem Backvorgang kompakt. Verwenden Sie daher nach der Zubereitung eine geeignete Form für die aufgegangene Brotmenge.
Hinweis Brotbackautomat: Eine generelle Empfehlung für die Zubereitung im Automaten für dieses Produkt wird nicht gegeben.
Zubereitung: 370 g Backmischung (1 Einheit) und 170 ml lauwarmes Wasser 5 Minuten mit einer Maschine kneten. Abgedeckt ca. 1,5 Stunden gehen lassen, dann von Hand nochmals kurz durchkneten und in eine geeignete Backform geben. Weitere 30 Min. gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- Unterhitze, mittlere Schiene) 10 Min. backen, dann Temperatur auf 180 Grad runterschalten und weitere 40 Min. ausbacken.
Inhalt je Brotbackmischung: 370g
Preis pro 370g Mischung: 3.49 € (0.94 € je 100g – 9,43 Euro pro Kilogramm)
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